곰팡이 재배 공간을 정밀 화학 실험실처럼 상상해 보세요. 온도가 전체 과정을 제어하는 기본 요소로 작용합니다.알케미스트의 정확한 측정과 같습니다.수확자 들 이 수확 을 하는 데 있어서 온도 의 역할 을 이해 하는 것 이 중요 한 것 이다.
온도는 버섯의 발달의 보이지 않는 선도자로서 작용합니다.버섯은 더 직접적이고 민감한 온도 의존성을 나타냅니다.이상적인 조건은 성장 메커니즘을 활성화시키지만, 오차는 발달 장애나 질병 발병을 일으킬 수 있습니다.
버섯의 성장은 서로 다른 단계로 이루어집니다. 포자의 발현, 균사체의 식민지화, 원시체 형성, 그리고 열매를 맺는 몸의 발달, 각각 고유의 온도 요구 사항이 있습니다.최적 범위 를 초과 하는 것 은 성장 을 늦출 수 있다, 과일을 방지하거나 유해한 미생물을 장려합니다. 정확한 온도 조절은 양질의 수확에 매우 중요합니다.
식민지화 기간 동안, 접종 된 찌꺼기 (일반적으로 곡물 또는 톱니 가루 기반) 는 하얀색, 실과 같은 균질을 개발하여 기판을 통해 퍼집니다. 이 기초 단계는 따뜻하고,안정적인 조건:
완전한 식민지화 후, 열매는 온도 감소와 습도 증가 및 빛 노출을 요구합니다.
| 버섯 종류 | 식민지화 기간 | 과실성 온도 |
|---|---|---|
| 오스트리아 | 24~27°C (75~80°F) | 15~18°C (60~65°F) |
| 사자 껍데기 | 21~24°C (70~75°F) | ~15°C (~60°F) |
| 시타케 | 21~26°C (70~78°F) | 13~21°C (55~70°F) |
가열 용액:
냉각 용액:
이러한 온도 원리를 이해하고 적절한 통제 조치를 시행함으로써 재배자는 일관성 있는다양한 재배 환경에서 고품질의 버섯 생산.
