دفيئة الفطر هي نوع من الدفيئة المستخدمة لزراعة الفطريات الصالحة للأكل (الفطر). وهي مغطاة بمواد عازلة حرارية ومواد مقاومة للماء في الخارج.هيكلها مصنوع من الصلب المغطى بالصمغ الحار، ويحتوي على رفوف زراعة الفطر وكذلك نظام التحكم في درجة الحرارة والرطوبة داخل.

تنظيم الحرارة:يمكن أن تسيطر الدفيئة الزراعية على درجة الحرارة الداخلية بشكل فعال. باستخدام مواد العزل الحراري، يمكن تقليل فقدان الحرارة في الطقس البارد،الحفاظ على بيئة دافئة نسبياًعلى سبيل المثال، في فصل الشتاء، تحتاج بعض أصناف الفطر إلى درجة حرارة نمو تتراوح بين 10 - 18 درجة مئوية.يمكن أن تستخدم الدفيئة معدات التدفئة مثل مروحة الهواء الدافئ وأنابيب التدفئة للحفاظ على هذا النطاق الحراري المناسبوفي الوقت نفسه، خلال الصيف الحار، يمكن خفض درجة الحرارة من خلال أنظمة التهوية (مثل النوافذ الجانبية، وأضواء السقف، ومروحة العادم، وما إلى ذلك.) ومرافق التظليل لتجنب الآثار الضارة على نمو الفطر الناجمة عن الحرارة المفرطة.

تنظيم الرطوبة:نمو الفطر يتطلب عادة بيئة ذات رطوبة عالية نسبياً. يمكن لنظام التحكم في الرطوبة المجهز في الدفيئة ضبط الرطوبة بدقة. على سبيل المثال ، يمكن أن يتم تحديد مستوى الرطوبة.يمكن استخدام أجهزة الرذاذ لزيادة رطوبة الهواءخلال مرحلة نمو الفطريات في معظم أصناف الفطر ، هناك حاجة إلى رطوبة نسبية تتراوح بين 80٪ و 90٪ ، وخلال مرحلة نمو الجسم الفاكهة ،85% - 95% مطلوبة، والتي يمكن تلبيتها بشكل جيد في الدفيئة الزراعة.

تنظيم الضوء:على الرغم من أن الفطر لا يحتاج إلى ضوء قوي مثل النباتات الخضراء للنمو، إلا أن الظروف المناسبة للضوء لا تزال مفيدة.يمكن لمواد الغطاء ومرافق الظل في الدفيئة ضبط كثافة الضوء ومدتهبالنسبة لبعض الأصناف التي تحتاج إلى تحفيز ضوئي ضعيف لتشكيل أجسام الفاكهة، يمكن للمزارعين ضبط تغطية شبكة الظل لتوفير بيئة ضوئية مناسبة.

تنظيم تركيز الغاز:عملية التنفس ونمو الفطر سوف تؤثر على تكوين الغازات داخل الدفيئة. يمكن لنظام التهوية ضبط تركيزات ثاني أكسيد الكربون والأكسجين. على سبيل المثال،خلال مرحلة نمو الفطريمكن كمية مناسبة من ثاني أكسيد الكربون أن تعزز نمو الخزف خلال مرحلة تشكيل الجسمانخفاض تركيز ثاني أكسيد الكربون بشكل صحيح وزيادة تركيز الأكسجين يساعد على تشكيل وتطور الفطر.

ظروف نمو مستقرة تعزز النمو:بما أن الدفيئة يمكن أن توفر درجة حرارة ثابتة نسبياً، ورطوبة، وضوء، وبيئات غازية، يمكن أن تنمو الفطر في ظل ظروف مثالية.مثل هذه البيئة المستقرة تقلل من تدخل العوامل الخارجية السلبية (مثل التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة، والجفاف، والأمطار الغزيرة) ، مما يجعل دورة نمو الفطر أكثر منتظمة وتسريع معدل النمو.يمكن اختصار دورة نمو فطر المحار، ويمكن أن تكون الفاكهة أكثر تكافؤاً. يمكن أن يكون العائد أعلى بنسبة 30٪ إلى 50٪ مقارنة بزراعة الحقل المفتوح.

تقليل خطر الإصابة بالآفات والأمراض:الخصائص الجيدة للخزنة والحماية يمكن أن تمنع بشكل فعال الآفات الخارجية والمسببات المرضية.احتمالية إصابة الفطر بالآفات والأمراض في الدفيئة منخفضة نسبياًوبالإضافة إلى ذلك، فمن الأكثر ملاءمة لمراقبة ومكافحة الآفات والأمراض في بيئة مغلقة نسبيا. على سبيل المثال، عن طريق تركيب شبكات مضادة للحشرات في مدخلات الدفيئة،يمكن منع الحشرات من الدخول ونشر الأمراضحالما يتم الكشف عن علامات الآفات والأمراضيمكن اعتماد طرق مكافحة بيولوجية أو مادية في الوقت المناسب (مثل إطلاق العث المفترس لمكافحة الآفات واستخدام مصائد الحشرات للقبض على الآفات)، والحد من استخدام المبيدات الكيميائية وبالتالي تحسين نوعية الفطر.

مزايا الزراعة خارج الموسم:تخترق الدفيئات الزراعية للفطر قيود المناخ الطبيعي، مما يتيح للمزارعين زراعة الفطر في مواسم غير تقليدية. في الشتاء البارد أو الصيف الحار،طالما أن الظروف البيئية داخل الدفيئة منظمة بشكل جيدويمكن زراعة الفطر الطازج. على سبيل المثال، في فصل الشتاء الشمالي، cold-resistant varieties such as enoki mushrooms can be planted using the insulation facilities of the greenhouse to meet the market demand for mushrooms during the off-season and achieve better economic benefits.

الإنتاج على مدار السنة:من خلال ترتيب وقت زراعة أصناف الفطر المختلفة بشكل معقول وتعديل بيئة الدفيئة، يمكن للمزارعين تحقيق إنتاج الفطر دون انقطاع طوال العام.أنواع الفطر المختلفة لديها متطلبات مختلفة للظروف البيئيةيمكن لاختيار الأصناف المناسبة للزراعة في مواسم مختلفة الاستفادة الكاملة من مرافق الدفيئة ، وتحسين معدل الاستفادة وكفاءة الإنتاج في الدفيئة.

تصميم الزراعة المتعددة الطبقات:يمكن تثبيت طبقات متعددة من رفوف الزراعة داخل الدفيئة ، مما يستفيد بالكامل من المساحة الرأسية. يمكن لهذه الطريقة الزراعية متعددة الطبقات أن تنتج المزيد من الفطر لكل وحدة مساحة من الأرض.مثلاً، في الدفيئة مع ثلاث طبقات من رفوف الزراعة، يمكن أن يكون إنتاج الفطر 2 - 3 أضعاف من الزراعة طبقة واحدة على أرض مستوية.يمكن تعديل تصميم رفات الزراعة وفقًا لخصائص نمو ومتطلبات إدارة أصناف الفطر لسهولة عمل المزارعين وحصادها.

تخطيط مرن:يمكن تصميم شكل وتخطيط الداخلية للدفيئة بمرونة وفقًا لشكل الأرض وخطة الزراعة. سواء كان مستطيلًا أو دائريًا أو أرضًا غير منتظمة الشكل.يمكن بناء دفيئة مناسبة لزراعة الفطرعلاوة على ذلك، growers can reasonably divide the planting areas of different mushroom varieties according to market demand and planting experience to achieve diversified planting and increase the comprehensive utilization value of the land.

الإطار:إنه خيار حكيم جداً استخدام الصلب المغطى بالزيت الساخن لإطار كوخ الفطر. يمكن لعملية الغلاف الساخن أن تمنع الفولاذ بشكل فعال من الصدأ والتآكل،إطالة عمر الخدمة للإطار بشكل كبيرهذا النوع من الصلب له قوة عالية ويمكن أن توفر هيكل دعم مستقر لجميع حظيرة الفطر، وضمان أن الحظيرة تبقى سليمة في مختلف الظروف الجوية،مثل الرياح العاتية والثلوج الغزيرة.

مواد تغطية:المواد الغطاء لها وظائف الحفاظ على الحرارة والحمية من الماء. أدائها الحفاظ على الحرارة يساعد على الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة المطلوبة لنمو الفطر،الحد من خسائر الحرارةوخاصة في المواسم الباردة، فإنه يمكن أن يخلق بيئة صغيرة دافئة نسبيا للفطر. وظيفة مقاومة للماء يمكن أن تمنع دخول الرطوبة الخارجية مثل مياه الأمطار،حماية الفطر من الأضرار الناجمة عن الرطوبة المفرطة أو الامتصاص بالمياهمثل العفن

رفوف الزراعة:رفوف زراعة الفطر هي مرافق حاسمة للاستفادة الكاملة من المساحة. يمكن تصميمها في بنية متعددة الطبقات وفقًا لتخطيط المساحة ومستوى زراعة حظيرة الفطر,وبالتالي زيادة كبيرة في مساحة الزراعة.يمكن أن تحتوي رفوف الزراعة بشكل مريح على أساس زراعة الفطر وتمكن الفطر من الحصول على ظروف تهوية وإضاءة جيدة (إذا لزم الأمر) أثناء عملية النمو، وهو مفيد لنمو وتطور الفطر.

تحكم درجة الحرارة:نمو الفطر لديه متطلبات صارمة نسبياً للحرارة.جزء التحكم في درجة الحرارة من نظام التحكم في درجة الحرارة والرطوبة يمكن أن تعدل بدقة درجة الحرارة داخل الحظيرة وفقا لمراحل نمو مختلفة من الفطرعلى سبيل المثال، قد تختلف درجات الحرارة المطلوبة خلال مرحلة نمو الخزف ومرحلة تشكيل الجسم المثمر.يمكن لهذا النظام رفع درجة الحرارة عندما تكون منخفضة من خلال معدات التدفئة (مثل مروحة الهواء الساخن)، أنابيب التدفئة، الخ) ، ويمكن أيضا خفض درجة الحرارة عندما تكون عالية جدا من خلال معدات التهوية (مثل مروحة العادم، نوافذ التهوية، الخ).

مراقبة الرطوبة:إن نمو الفطر يتطلب بيئة رطوبة عالية نسبياً.يمكن لنظام التحكم في الرطوبة زيادة رطوبة الهواء من خلال أجهزة الرش أو خفض الرطوبة عندما تتجاوز النطاق المناسب من خلال معدات إزالة الرطوبةالرطوبة المناسبة تساعد الفطر على الحفاظ على حالة نمو جيدة ، مما يمنعهم من التوقف عن النمو بسبب الجفاف أو المرض الناجم عن الرطوبة المفرطة.