هل حلمت يومًا بالحصول على إمداد مستمر من الفطر الطازج في حديقتك الخلفية؟ انسَ غرف النمو التجارية باهظة الثمن وأكياس الزراعة البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد. مع بعض الإبداع والمواد المهملة، يمكنك إنشاء جنة فطر مزدهرة بأقل تكلفة.
بعد تجربة طرق زراعة مختلفة - من الحاويات القابلة لإعادة الاستخدام مثل الدلاء والجرار إلى السجلات والأشجار المتدهورة وأسرة الحدائق الخارجية - قمنا بتطوير نظام يتجنب النفايات البلاستيكية مع زيادة الغلة. تتبع الفطريات الخارجية الأنماط الموسمية، بينما تتطلب الزراعة الداخلية مناخًا جزئيًا خاضعًا للتحكم. إليك كيف قمنا ببناء غرفة زراعة فطر خارج الشبكة باستخدام مواد معاد تدويرها بالكامل تقريبًا.
يعتمد معظم المزارعين التجاريين على غرف نمو أو أنفاق تحت الأرض تستهلك طاقة كبيرة وتخضع للتحكم في المناخ. كان هدفنا هو تكرار ظروف الفطر المثالية - الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المستقرة وتدفق الهواء والضوء غير المباشر - دون معدات باهظة الثمن أو استهلاك مفرط للطاقة.
الحل؟ هيكل زجاجي مأخوذ من النفايات مع تنظيم مناخي سلبي. إليك ما استخدمناه:
تعتمد الزراعة الناجحة على أربعة عوامل حاسمة:
تحتفظ الحجرة ذات الجدران الزجاجية بالرطوبة مع السماح بتدفق الهواء. يعمل جهاز ترطيب بالطرد المركزي (يعمل بواسطة إعداد شمسي صغير) لمدة 5 دقائق كل ساعتين، ويستهلك 0.085 كيلو واط في الساعة يوميًا - 1/12 من استخدام طاقة الثلاجة. يتم توجيه الهواء الرطب عبر قنوات تكييف الهواء المعاد استخدامها على الأرفف السلكية التي تحمل ركائز الفطر.
الحجرة غير محكمة الإغلاق. تسمح الفتحات الموجودة في الأعلى والأسفل، المغطاة بشبكة مقاومة للحشرات، بالحمل الحراري الطبيعي. عندما يغرق الهواء الرطب، يدخل الهواء النقي، مما يوفر FAE مستمرًا بدون مراوح.
يقع على الجانب الجنوبي من المنزل مقابل جدار من الطوب اللبن، وتستفيد الحجرة من الكتلة الحرارية والظل. يعمل اختيار الأنواع الموسمية على تحسين توافق درجة الحرارة.
توفر الألواح الزجاجية ضوء النهار المحيط دون ارتفاع درجة الحرارة. ليست هناك حاجة إلى إضاءة إضافية.
يوفر هذا النظام منخفض التقنية حصادًا ثابتًا من الفطر الذواقة - مقليًا أو مجففًا أو مسحوقًا أو في الحساء - مع استخدام الحد الأدنى من الطاقة والمواد المعاد تدويرها. من خلال مواءمة الزراعة مع الظروف الطبيعية والاستفادة من الفيزياء البسيطة، أثبتنا أن زراعة الفطر المستدامة في متناول أي شخص.
