Czy kiedykolwiek marzyłeś o nieprzerwanym dostępie do świeżych grzybów prosto z własnego podwórka? Zapomnij o drogich komercyjnych pomieszczeniach do uprawy i jednorazowych plastikowych workach do uprawy. Z odrobiną kreatywności i odrzuconych materiałów możesz stworzyć kwitnący grzybowy raj przy minimalnych kosztach.

Po eksperymentach z różnymi metodami uprawy - od pojemników wielokrotnego użytku, takich jak wiadra i słoiki, po zewnętrzne kłody, pnie i grządki - opracowaliśmy system, który pozwala uniknąć odpadów z tworzyw sztucznych, jednocześnie maksymalizując plony. Grzyby uprawiane na zewnątrz podążają za wzorcami sezonowymi, podczas gdy uprawa w pomieszczeniach wymaga kontrolowanego mikroklimatu. Oto jak zbudowaliśmy niezależne od sieci pomieszczenie do uprawy grzybów, wykorzystując prawie wyłącznie materiały z recyklingu.

Większość komercyjnych hodowców polega na energochłonnych, klimatyzowanych pomieszczeniach do uprawy lub tunelach podziemnych. Naszym celem było odtworzenie idealnych warunków dla grzybów - wysokiej wilgotności, stabilnych temperatur, przepływu powietrza i pośredniego światła - bez drogiego sprzętu i nadmiernego zużycia energii.

Rozwiązanie? Konstrukcja ze szkła z odzysku z pasywną regulacją klimatu. Oto czego użyliśmy:

• 3-4 zestawy odrzuconych szklanych kabin prysznicowych
• Odzyskane aluminiowe ramy
• Półki druciane ze supermarketu
• Ruszty zmywarki
• Tkanina cieniująca

Pomyślna uprawa zależy od czterech kluczowych czynników:

• Stabilność temperatury: Grzyby dobrze rosną w stałych warunkach, zarówno chłodnych, jak i ciepłych.
• Wysoka wilgotność: Około 90% wilgotności względnej jest idealne do owocowania.
• Wymiana powietrza: Cyrkulacja świeżego powietrza (FAE) zapobiega gromadzeniu się CO₂ i sprzyja zdrowemu wzrostowi.
• Pośrednie światło: Wbrew powszechnemu przekonaniu, grzyby potrzebują światła, aby prawidłowo owocować, choć nie bezpośredniego światła słonecznego.

Komora ze szklanymi ścianami zatrzymuje wilgoć, jednocześnie umożliwiając przepływ powietrza. Nawilżacz odśrodkowy (zasilany małym zestawem solarnym) działa przez 5 minut co 2 godziny, zużywając zaledwie 0,085 kWh dziennie - 1/12 zużycia energii przez lodówkę. Wilgotne powietrze jest kierowane przez przerobione kanały klimatyzacji na druciane półki, na których umieszczone są podłoża grzybów.

Komora nie jest szczelna. Otwory u góry i u dołu, pokryte siatką odporną na owady, umożliwiają naturalną konwekcję. Gdy wilgotne powietrze opada, wchodzi świeże powietrze, zapewniając ciągłe FAE bez wentylatorów.

Umieszczona po południowej stronie domu przy ścianie z adobe, komora korzysta z masy termicznej i cienia. Dobór gatunków sezonowych dodatkowo optymalizuje kompatybilność temperaturową.

Szklane panele zapewniają światło dzienne bez przegrzewania. Nie jest potrzebne dodatkowe oświetlenie.

Ten niskotechnologiczny system zapewnia stałe zbiory grzybów gourmet - smażonych, suszonych, sproszkowanych lub w zupach - przy minimalnym zużyciu energii i materiałów z recyklingu. Dostosowując uprawę do naturalnych warunków i wykorzystując prostą fizykę, udowodniliśmy, że zrównoważona uprawa grzybów jest w zasięgu każdego.