آیا تا به حال آرزو داشتید که یک منبع مداوم از قارچ های تازه را درست در حیاط خلوت خود داشته باشید؟ اتاق های رشد تجاری گران قیمت و کیسه های کشت پلاستیکی یکبار مصرف را فراموش کنید. با کمی خلاقیت و مواد دور ریخته شده، می توانید یک بهشت قارچ پر رونق را با حداقل هزینه ایجاد کنید.

پس از آزمایش روش‌های مختلف کشت - از ظروف قابل استفاده مجدد مانند سطل و شیشه گرفته تا کنده ها، کنده ها و بسترهای باغی در فضای باز - ما سیستمی را توسعه داده‌ایم که از زباله‌های پلاستیکی اجتناب می‌کند و در عین حال بازده را به حداکثر می‌رساند. قارچ های فضای باز از الگوهای فصلی پیروی می کنند، در حالی که کشت در داخل خانه به یک ریز اقلیم کنترل شده نیاز دارد. در اینجا نحوه ساخت یک اتاق رشد قارچ خارج از شبکه با استفاده تقریباً کامل از مواد بازیافتی آمده است.

بیشتر تولیدکنندگان تجاری به اتاق های رشد کنترل شده با آب و هوا یا تونل های زیرزمینی متکی هستند که انرژی زیادی مصرف می کنند. هدف ما این بود که شرایط ایده آل قارچ - رطوبت بالا، دمای پایدار، جریان هوا و نور غیرمستقیم - را بدون تجهیزات گران قیمت یا مصرف بیش از حد انرژی تکرار کنیم.

راه حل؟ یک ساختار شیشه ای جمع آوری شده با تنظیم آب و هوای غیرفعال. در اینجا چیزی است که ما استفاده کردیم:

• 3-4 مجموعه از صفحه های دوش شیشه ای دور ریخته شده
• قاب آلومینیومی نجات یافته
• قفسه های سیمی سوپرمارکت
• قفسه های ماشین ظرفشویی
• پارچه سایه

کشت موفقیت آمیز به چهار عامل حیاتی بستگی دارد:

• پایداری دما: قارچ ها در شرایط ثابت، چه سرد و چه گرم، رشد می کنند.
• رطوبت بالا: حدود 90٪ رطوبت نسبی برای میوه دهی ایده آل است.
• تبادل هوا: گردش هوای تازه (FAE) از تجمع CO₂ جلوگیری می کند و رشد سالم را تقویت می کند.
• نور غیرمستقیم: برخلاف تصور رایج، قارچ ها برای میوه دادن به نور نیاز دارند، اگرچه نه نور مستقیم خورشید.

محفظه با دیواره های شیشه ای رطوبت را حفظ می کند و در عین حال امکان جریان هوا را فراهم می کند. یک رطوبت ساز گریز از مرکز (که توسط یک تنظیمات خورشیدی کوچک تغذیه می شود) هر 2 ساعت به مدت 5 دقیقه کار می کند و تنها 0.085 کیلووات ساعت در روز مصرف می کند - 1/12 استفاده از انرژی یخچال. هوای مرطوب از طریق مجاری تهویه مطبوع بازیافتی به سمت قفسه های سیمی که بسترهای قارچ را در خود جای داده اند، هدایت می شود.

محفظه مهر و موم نشده است. دهانه هایی در بالا و پایین که با توری ضد حشرات پوشانده شده اند، امکان همرفت طبیعی را فراهم می کنند. با فرو رفتن هوای مرطوب، هوای تازه وارد می شود و FAE مداوم را بدون فن فراهم می کند.

این محفظه که در سمت جنوبی خانه در مقابل یک دیوار خشتی قرار دارد، از جرم حرارتی و سایه بهره می برد. انتخاب گونه های فصلی، سازگاری دما را بیشتر بهینه می کند.

پانل های شیشه ای نور روز محیط را بدون گرم شدن بیش از حد فراهم می کنند. هیچ نور اضافی مورد نیاز نیست.

این سیستم کم‌فناوری، برداشت ثابتی از قارچ‌های لذیذ - سرخ شده، خشک شده، پودر شده یا در سوپ - را ارائه می‌دهد و در عین حال از حداقل انرژی و مواد بازیافتی استفاده می‌کند. با همسو کردن کشت با شرایط طبیعی و استفاده از فیزیک ساده، ثابت کرده‌ایم که پرورش قارچ پایدار در دسترس همه است.