আপনি কি কখনও আপনার উঠোনে তাজা মাশরুমের অবিরাম সরবরাহ পাওয়ার স্বপ্ন দেখেছেন? ব্যয়বহুল বাণিজ্যিক গ্রো রুম এবং একবার ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিকের চাষের ব্যাগগুলি ভুলে যান। কিছু সৃজনশীলতা এবং বাতিল করা উপকরণ দিয়ে, আপনি ন্যূনতম খরচে একটি সমৃদ্ধ মাশরুমের স্বর্গ তৈরি করতে পারেন।

বিভিন্ন চাষের পদ্ধতি নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষার পরে—পুনরায় ব্যবহারযোগ্য পাত্র যেমন বালতি এবং জার থেকে শুরু করে আউটডোর লগ, স্টাম্প এবং গার্ডেন বেড পর্যন্ত—আমরা এমন একটি সিস্টেম তৈরি করেছি যা প্লাস্টিক বর্জ্য এড়িয়ে চলে এবং ফলন সর্বাধিক করে। আউটডোর মাশরুমগুলি ঋতুভিত্তিক প্যাটার্ন অনুসরণ করে, যেখানে ইনডোর চাষের জন্য একটি নিয়ন্ত্রিত মাইক্রোক্লাইমেট প্রয়োজন। এখানে কীভাবে আমরা প্রায় সম্পূর্ণরূপে পুনরায় ব্যবহার করা উপকরণ ব্যবহার করে একটি অফ-গ্রিড মাশরুম গ্রো রুম তৈরি করেছি।

বেশিরভাগ বাণিজ্যিক চাষী শক্তি-নিবিড়, জলবায়ু-নিয়ন্ত্রিত গ্রো রুম বা ভূগর্ভস্থ টানেলের উপর নির্ভর করে। আমাদের লক্ষ্য ছিল আদর্শ মাশরুমের অবস্থা—উচ্চ আর্দ্রতা, স্থিতিশীল তাপমাত্রা, বায়ুপ্রবাহ এবং পরোক্ষ আলো—ব্যয়বহুল সরঞ্জাম বা অতিরিক্ত শক্তি খরচ ছাড়াই প্রতিলিপি করা।

সমাধান? প্যাসিভ জলবায়ু নিয়ন্ত্রণ সহ একটি উদ্ধার করা কাঁচের কাঠামো। আমরা এখানে যা ব্যবহার করেছি:

• 3–4 সেট বাতিল করা কাঁচের শাওয়ার স্ক্রিন
• উদ্ধার করা অ্যালুমিনিয়াম ফ্রেম
• সুপারমার্কেট তারের তাক
• ডিশওয়াশার র্যাক
• শেড কাপড়

সফল চাষ চারটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়ের উপর নির্ভর করে:

• তাপমাত্রা স্থিতিশীলতা: মাশরুম ঠান্ডা বা উষ্ণ যাই হোক না কেন, স্থিতিশীল পরিস্থিতিতে উন্নতি লাভ করে।
• উচ্চ আর্দ্রতা: প্রায় 90% আপেক্ষিক আর্দ্রতা ফলনের জন্য আদর্শ।
• বায়ু বিনিময়: তাজা বাতাসের সঞ্চালন (FAE) CO₂ জমা হওয়া রোধ করে এবং স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে।
• পরোক্ষ আলো: সাধারণ ধারণার বিপরীতে, মাশরুমের সঠিকভাবে ফলনের জন্য আলোর প্রয়োজন, যদিও সরাসরি সূর্যালোক নয়।

কাঁচের দেয়ালযুক্ত চেম্বার আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং বায়ুপ্রবাহের অনুমতি দেয়। একটি সেন্ট্রিফিউগাল হিউমিডিফায়ার (একটি ছোট সৌর সেটআপ দ্বারা চালিত) প্রতি 2 ঘন্টায় 5 মিনিটের জন্য চলে, যা প্রতিদিন মাত্র 0.085 kWh খরচ করে—একটি রেফ্রিজারেটরের শক্তির ব্যবহারের 1/12 অংশ। আর্দ্র বাতাস পুনরায় ব্যবহার করা এয়ার-কন্ডিশনার নালীগুলির মাধ্যমে তারের তাকের দিকে পরিচালিত হয় যেখানে মাশরুমের স্তরগুলি রাখা হয়।

চেম্বারটি সিল করা হয় না। উপরে এবং নীচের অংশে খোলা জায়গা, যা পোকামাকড়-প্রমাণ জাল দিয়ে আবৃত, প্রাকৃতিক পরিচলনের অনুমতি দেয়। আর্দ্র বাতাস ডুবে যাওয়ার সাথে সাথে, তাজা বাতাস প্রবেশ করে, যা ফ্যানের প্রয়োজন ছাড়াই অবিচ্ছিন্ন FAE সরবরাহ করে।

একটি অ্যাডোব প্রাচীরের বিপরীতে বাড়ির দক্ষিণ দিকে স্থাপন করা হয়েছে, চেম্বারটি তাপীয় ভর এবং ছায়া থেকে উপকৃত হয়। ঋতুভিত্তিক প্রজাতি নির্বাচন তাপমাত্রা সামঞ্জস্যতা আরও অপ্টিমাইজ করে।

কাঁচের প্যানেলগুলি অতিরিক্ত গরম না করে পরিবেষ্টিত দিনের আলো সরবরাহ করে। কোনো অতিরিক্ত আলোর প্রয়োজন নেই।

এই লো-টেক সিস্টেমটি ভোজ্য মাশরুমের একটি স্থিতিশীল ফসল সরবরাহ করে—ভাজা, শুকনো, গুঁড়ো করা বা সুপে—এবং ন্যূনতম শক্তি এবং পুনরায় ব্যবহার করা উপকরণ ব্যবহার করে। প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে চাষকে সারিবদ্ধ করে এবং সাধারণ পদার্থবিদ্যাকে কাজে লাগিয়ে, আমরা প্রমাণ করেছি যে টেকসই মাশরুম চাষ যে কারও নাগালের মধ্যে রয়েছে।