क्या आपने कभी अपने पिछवाड़े में ताज़े मशरूम की निरंतर आपूर्ति का सपना देखा है? महंगे व्यावसायिक ग्रो रूम और सिंगल-यूज़ प्लास्टिक कल्टीवेशन बैग भूल जाइए। कुछ रचनात्मकता और बेकार सामग्री के साथ, आप न्यूनतम लागत पर एक फलते-फूलते मशरूम स्वर्ग बना सकते हैं।
विभिन्न खेती के तरीकों के साथ प्रयोग करने के बाद - बाल्टी और जार जैसे पुन: प्रयोज्य कंटेनरों से लेकर बाहरी लॉग, स्टंप और बगीचे के बेड तक - हमने एक ऐसी प्रणाली विकसित की है जो प्लास्टिक कचरे से बचती है जबकि उपज को अधिकतम करती है। बाहरी मशरूम मौसमी पैटर्न का पालन करते हैं, जबकि इनडोर खेती के लिए एक नियंत्रित माइक्रोक्लाइमेट की आवश्यकता होती है। यहां बताया गया है कि हमने लगभग पूरी तरह से पुन: उपयोग की गई सामग्रियों का उपयोग करके एक ऑफ-ग्रिड मशरूम ग्रो रूम कैसे बनाया।
अधिकांश वाणिज्यिक उत्पादक ऊर्जा-गहन, जलवायु-नियंत्रित ग्रो रूम या भूमिगत सुरंगों पर निर्भर करते हैं। हमारा लक्ष्य आदर्श मशरूम स्थितियों - उच्च आर्द्रता, स्थिर तापमान, वायुप्रवाह और अप्रत्यक्ष प्रकाश - को महंगे उपकरणों या अत्यधिक ऊर्जा खपत के बिना दोहराना था।
समाधान? निष्क्रिय जलवायु विनियमन के साथ एक खोजी-कांच संरचना। यहां हमने क्या इस्तेमाल किया:
सफल खेती चार महत्वपूर्ण कारकों पर निर्भर करती है:
कांच की दीवार वाला कक्ष नमी को बनाए रखता है जबकि वायुप्रवाह की अनुमति देता है। एक केन्द्राभिमुख ह्यूमिडिफायर (एक छोटे सौर सेटअप द्वारा संचालित) हर 2 घंटे में 5 मिनट के लिए चलता है, जो प्रतिदिन केवल 0.085 kWh की खपत करता है - एक रेफ्रिजरेटर के ऊर्जा उपयोग का 1/12वां हिस्सा। नम हवा को पुन: उपयोग किए गए एयर-कंडीशनिंग नलिकाओं के माध्यम से वायर शेल्फ पर निर्देशित किया जाता है जिसमें मशरूम सब्सट्रेट होते हैं।
कक्ष सील नहीं है। शीर्ष और नीचे के खुले स्थान, कीट-प्रूफ जाल से ढके हुए, प्राकृतिक संवहन की अनुमति देते हैं। जैसे ही नम हवा डूबती है, ताजी हवा प्रवेश करती है, जो पंखे के बिना निरंतर FAE प्रदान करती है।
घर के दक्षिणी भाग में एक एडोब दीवार के खिलाफ स्थित, कक्ष थर्मल मास और छाया से लाभान्वित होता है। मौसमी प्रजातियों का चयन तापमान संगतता को और अनुकूलित करता है।
कांच के पैनल बिना ज़्यादा गरम किए परिवेशी दिन का प्रकाश प्रदान करते हैं। कोई पूरक प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता नहीं है।
यह कम तकनीक वाली प्रणाली स्वादिष्ट मशरूम की स्थिर फसल प्रदान करती है - तला हुआ, सूखा, पाउडर या सूप में - जबकि न्यूनतम ऊर्जा और पुन: उपयोग की गई सामग्री का उपयोग करती है। प्राकृतिक परिस्थितियों के साथ खेती को संरेखित करके और सरल भौतिकी का लाभ उठाकर, हमने साबित कर दिया है कि टिकाऊ मशरूम खेती किसी के भी पहुंच के भीतर है।
